有許多人經常問我「教練，到底要做什麼運動才會瘦？」而我總是會反問他們，「你平常都吃什麼呢？」固然，運動是減肥瘦身的唯一途徑，但如果沒做好飲食控制，即使做再多的運動，至多也只能維持現有體態，仍無法瘦下來。
換言之，與其煩惱「該做什麼運動」，不如認真思考「我應該吃什麼」或「調整飲食習慣」來得更重要。因為脂肪越少，肌肉線條才會越明顯；為此我強烈建議，運動和飲食控制務必同時進行，如此，努力運動、鍛鏈的成果，才能得到最大的效益。
晚上大吃易變胖！請在白天吃飽
對照上圖，仔細觀察肥胖者的飲食模式，會發現他們很少均衡的攝取三餐。如此空腹期拉長，之後吃進的食物，其卡路裡將被身體快速轉為脂肪，儲存在體內。而這正是體脂肪所造成肥胖的原因。因此三餐務必規律進食，避免餓肚子，減少空腹的時間。
其次是調整早餐、午餐、晚餐的攝取比例。一般人通常會均衡分配三餐的進食量，但肥胖者通常都是早餐簡單喝一杯牛奶或果汁果腹，午餐隨便吃，到了晚上因餓了一整天，便開始大吃大喝。以上是非常典型、錯誤的飲食習慣。
正確來說，請儘量在早上或白天等主要活動時間進食。即便是相同食物，在早上吃不易胖，但到了晚上才吃，卻容易變胖。這是因為身體的荷爾蒙分泌系統，會隨著時間改變所致。早上會大量分泌分解體脂肪的荷爾蒙；相反地，晚上則會大量分泌囤積體脂肪的荷爾蒙。因此，只要儘量改成在白天進食，將更容易控制體重，另外，如果能在早上進行一些鍛鍊，或者進食一些幫助燃脂的食物，比如喝一杯亦舒堂荷葉茶，減肥瘦身效果更好。
調整三餐攝取比例，就會瘦
我建議，早餐攝取40∼50%、午餐30%，晚餐則限制在15∼20%。如此一來，就算一天食物攝取總量相同，體重也不容易增加。此外，若能同步進行肌力訓練，就是更理想的瘦身模式。
換言之，最容易且簡易的方法，是「維持食物攝取總量，改變分配比例」。依照三餐時間，均衡攝取食物。如此，就算不進行特殊的飲食療法，體重也能產生明顯變化。如果想獲得更理的減重效果，只要將一天的食物攝取總量降為原來的70%，成效更佳。
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